Cocinas sucias en restaurantes con estrella Michelin de los Países Bajos
Según Foodwatch Holanda, algunos restaurantes con estrella Michelin de los Países Bajos tienen las cocinas sucias y con muchas irregularidades.…
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Singular Bread y sus picos de pan con diseños caprichosos
Además de los clásicos colines o picos, se han puesto en el mercado los picos de pan para la cocina…
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Caballa en escabeche de cítricos de Jesús Almagro
Uno de los sistemas de conservación y preparación del pescado más antiguos y que además permite realizar muchas variantes es…
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El impuesto de los refrescos en Berkeley está teniendo buenos resultados
Un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de California concluye que el impuesto de los refrescos en Berkeley (Estados…
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El desayuno popular estadounidense es muy calórico
En este vídeo publicado por el periódico digital The Washington Post, realizan una comparativa sobre el desayuno típico o tradicional…
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Claude Troisgros recibe el Premio a la Trayectoria de América Latina 2016
La gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016 se celebrará el próximo…
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Crêpes rellenos de higos y requesón
Para disfrutar de un desayuno especial por su composición, por ser rico en nutrientes y por estar delicioso, os proponemos…
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La abuela Lolita en Canal Cocina
El próximo mes de septiembre Canal Cocina dedicará un espacio a la cocina de la abuela con Dolores Valcárcel, el…
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Cómo hacer caramelo líquido. Vídeo
el profesor de cocina Salvador Brugués muestra en el vídeo cuatro métodos para caramelizar azúcar, con estas explicaciones se resolverán…
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Talleres del Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2016, inscripciones abiertas
Los días 23, 24, 25 y 26 de octubre de 2016 se va a celebrar la segunda edición del Fórum…
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