¿Cómo se elaboran las gominolas industriales?
Aquí podéis ver un vídeo en el que se muestra cómo se elaboran las gominolas industriales con la particularidad de…
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El fraude con los productos pesqueros es un grave problema mundial
Deceptive Dishes: Seafood Swaps Found Worldwide es el título del informe presentado por Oceana en el que se denuncia que…
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Francia propone crear un nuevo impuesto o el aumento del IVA en los alimentos calóricos
El Ministerio de Economía de Francia ha presentado un documento en el que se pone de manifiesto el grave problema…
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Diez mezclas de especias que tienes que preparar para otoño
Si quieres ir preparando la despensa de la próxima estación, para los interesados, el otoño de 2016 entrará el 22…
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Congreso de Restauración Colectiva 2016. Programa
El próximo 25 de octubre de 2016, en el marco del Salón del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades…
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Sandía impregnada en sangría de Albert Adrià
Si habéis comido en Tickets (Barcelona) posiblemente habéis probado este aperitivo de Sandía impregnada en sangría de Albert Adrià, y…
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I Festival Enoturístico de la Ribera del Duero ‘Pasaporte a la Ribera’
Los días 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre se va a celebrar el I Festival Enoturístico de la…
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Las latas de conserva abiertas no son un contenedor de alimentos
Hoy compartimos algunos consejos para hacer buen uso de las conservas industriales, y sobre todo, recordamos que cuando se abre…
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Food Huggers, tapas para conservar hortalizas y frutas cortadas
Para conservar más tiempo y en buenas condiciones las piezas de fruta u hortalizas que quedan cortadas después de hacer…
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La diferencia de precio del melón alcanza el 550%
COAG acaba de publicar los datos correspondientes al IPOD de agosto 2016, según los resultados mostrados, impera la contención en…
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