Limpieza, deshuesado y fileteado de la carne de cocodrilo

En este vídeo podéis ver a un carnicero que muestra cómo se realiza la limpieza, deshuesado y fileteado de la…

¿El experimento con las etiquetas nutricionales en Francia es una farsa?

Para organizaciones como Foodwatch Francia, el experimento con las etiquetas nutricionales que se ha puesto en marcha en el país…

Seis recetas de buñuelos para Todos los Santos

En estas fechas es muy habitual meterse en la cocina para hacer los deliciosos buñuelos dulces que hemos aprendido de…

Hoy Cocinas Tú: Gachas Dulces de Todos los Santos

Una de las elaboraciones culinarias tradicionales para el Día de Todos los Santos son las gachas dulces, una tradición que…

Microplásticos presentes en los suelos agrícolas, ¿hay motivos para preocuparse?

La contaminación con microplásticos en los mares y en los alimentos marinos con los que se abastece el ser humano…

Día Europeo del Enoturismo 2016

El próximo 13 de noviembre se celebrará el Día Europeo del Enoturismo 2016, una celebración que tiene como objetivo poner…

Restaurant Week 2016 en Barcelona, Madrid y Valencia

Hasta el próximo 6 de noviembre se celebra la Restaurant Week 2016 en Barcelona, Madrid y Valencia. Entre las tres…

Shiitake guisada con sake para guarnición

Tiernas, jugosas, sabrosas y con un puntito picante, quedan estas setas Shiitake guisadas con sake que son ideales para servir…

Vaporera de silicona para panecillos al vapor

La firma líder en utensilios de silicona sigue innovando para ofrecer utensilios de cocina que faciliten la elaboración de las…

I Campeonato de España de Cortadoras de Jamón

El próximo 5 de noviembre se va a celebrar el primer Campeonato de España de Cortadoras de Jamón, tendrá lugar…