Recetas de guarniciones con hortalizas para carnes y pescados de Navidad
Para acompañar una carne o un pescado asado, a la parrilla, al vapor, a baja temperatura... se pueden preparar cantidad…
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Bacchus 2017. Convocatoria
La Unión Española de Catadores (UEC) ha abierto la convocatoria del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017, para el que…
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Premio Cocinero Revelación 2017. Candidatos
El próximo mes de enero se celebrará el congreso gastronómico Madrid Fusión, y como cada año, se entregará el Premio…
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Cuchillo con tabla de corte Clever Cutter
Si se une un cuchillo y una tabla de cortar, el resultado es una especie de tijera como la que…
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Recetas con pato para Navidad
Si quieres sorprender a tus invitados con un plato principal en el que el pato sea el protagonista, aquí tienes…
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La dieta libre de gluten no promueve una buena salud intestinal
Una investigación estadounidense concluye que la dieta libre de gluten en pacientes que sufren celiaquía, no promueve una buena salud…
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Canelón de aguacate y buey de mar de Albert Adrià
Si quieres preparar un entrante frío en una comida especial, que sea fácil de hacer, elegante a la vista, delicioso…
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Mejores productos lácteos si las vacas comen pastos verdes
Un estudio desarrollado por investigadores irlandeses demuestra que las vacas que se alimentan con pastos verdes, producen leche de una…
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Concurso Escoge a tu pinche 2017. Convocatoria
En la próxima edición de Madrid Fusión volverá a realizarse el concurso en el que los estudiantes de hostelería pueden…
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Gachas de avena con uvas y chocolate
Unas gachas con uvas y chocolate son un delicioso desayuno, y además es nutritivo. Si además se le añaden unos…
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