Producción de pescado en aguas residuales
En Calcuta (India), la producción de pescado en aguas residuales es un modo de vida para miles de personas, es…
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Ana Roš, Mejor Chef Femenina del Mundo 2017
Ya se ha dado a conocer que Ana Roš, chef del restaurante familiar Hiša Franko de Kobarid (Eslovenia) ha sido…
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Máster en Pastelería Profesional online
Para quienes deseen hacer de la pastelería su profesión y quieran realizar la formación online, la escuela de hostelería ESAH…
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Jesús Moral, Premio Cocinero Revelación 2017
El joven cocinero del restaurante familiar Taberna de Miguel de Bailén (Jaén) ha sido el elegido para recibir el Premio…
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El tratado de libre comercio CETA está a un paso de ser aprobado
El INTA (Comité de Comercio Exterior de la Unión Europea) ha votado a favor del tratado de libre comercio CETA,…
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Pan sardo con boquerón marinado con sal de anchoa, tarama y piel de pollo crujiente de Albert Adrià
¿Quieres llevar a tu cocina una creación de Tickets? Pues aquí tienes una receta fácil y sabrosa, conjuga sabores y…
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Piombi cremoso con pavo y setas al curry
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Nueva app para medir el estrés hídrico en el viñedo
En Australia se está probando un nuevo sistema que permite medir el estrés hídrico en el viñedo de una forma…
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Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella 2017
Del 26 de enero al 12 de marzo de 2017 se van a celebrar las Jornadas de la Trufa de…
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Propuesta para instalar cámaras de televisión en los mataderos de Francia
Hace unos días se aprobó en Francia una propuesta para instalar cámaras de televisión en los mataderos del país, la…
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