Cómo bridar un pollo sin hilo de cocina
Este es un buen truco de cocina para atar o bridar un pollo sin hilo o cuerda de cocina, pues…
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OpenFoodTox, información sobre los riesgos químicos presentes en los alimentos
OpenFoodTox es una base de datos de interés que puede consultar todo el mundo, y que ofrece información sobre los…
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Garbanzos salteados con tomates secos y pulpo a la parrilla
Tanto si los platos de cuchara a base de legumbres son tus preferidos, como si prefieres disfrutar de este alimento…
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El consumo de bebidas energéticas se asocia a problemas de salud mental en adolescentes
Una investigación realizada en Corea del Sur apunta la relación entre el consumo de bebidas energéticas y los problemas de…
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Colombia in residence, cuatro chefs traen la cocina colombiana a Madrid
Con el nombre de 'Colombia in residence', cuatro chefs traen la cocina colombiana a Madrid en un evento que cumple…
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Carne de laboratorio, carne limpia, segura y sostenible
En los dos últimos años se ha incrementado el número de compañías que trabajan en la producción de la denominada…
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Premios EVCATA a la calidad de los vírgenes extra de la campaña 2016/2017. Convocatoria
Hasta el próximo 28 de febrero está abierta la convocatoria de los Premios EVCATA a la calidad de los vírgenes…
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Centollo y erizo de Eneko Atxa
Con buen producto es fácil hacer un buen plato, pero en alta cocina tienen que buscar la excelencia, y entre…
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Roti jala de chocolate y avellana
El Roti jala es una especie de crepe de la gastronomía de Malasia que se suele servir para acompañar guisos…
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Piñones con espárragos y trompeta amarilla
Los piñones, además de la semilla que se extrae de la piña del pino piñonero (Pinus pinea), son un tipo…
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