Pequeños lomos de bacalao, semillas de padrón encurtidas con alcaparras, jugo y tripa de bacalao al aceite de oliva de Jordi Cruz

Para poner en práctica las técnicas de cocina actuales, para sorprender a los comensales y para disfrutar de un plato…

Miel Villuercas-Ibores con Denominación de Origen Protegida

La Miel Villuercas-Ibores ha sido inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de…

El agua de origen vegetal es una tendencia al alza

Hoy conocemos un estudio de Zenith International en el que se trata el mercado del agua de origen vegetal. Según…

‘El Rioja y los 5 Sentidos’ 2017

Cinco meses para los cinco sentidos, en febrero el gusto, en mayo el olfato, en junio el tacto, en septiembre…

Ñoquis rellenos con salsa de queso de cabra y tomate seco

Los gnocchi o ñoquis rellenos son uno de los productos que podemos tener en el frigorífico como recurso para el…

Vaso térmico de acero inoxidable Le Creuset

Para preservar las bebidas calientes o frías, tanto para llevar, como en casa o en el trabajo, puede resultar muy…

Skyr con plátano, copos de maíz y avellana

El desayuno merece toda atención para que, además de rico, sea nutritivo y saludable. Hoy os traemos una nueva propuesta…

Hoy Cocinas Tú: Tarta de arroz y frutas del bosque

Si estás buscando una receta para hacer una tarta original, llamativa y rica para este fin de semana, es muy…

Xantar 2017. Programa

Xantar 2017, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, se va a celebrar del 1 al 5 de febrero en Expourense.…

Producción de pescado en aguas residuales

En Calcuta (India), la producción de pescado en aguas residuales es un modo de vida para miles de personas, es…