El 56% de los productos alimentarios de un supermercado contienen azúcares añadidos

Según los resultados de una investigación desarrollada por Foodwatch Holanda, el 56% de los productos de un supermercado contienen azúcares…

Qué es una cuchara de pomelo

Una cuchara de pomelo es un cubierto diseñado para comer este cítrico, una vez abierto por la mitad se pueden…

I Concurso Nacional de la Trufa de Huesca

El próximo 19 de marzo de 2017 tendrá lugar la final del I Concurso Nacional de la Trufa de Huesca,…

Colador de silicona plegable Scolapasta

Un utensilio imprescindible en cualquier cocina es un escurridor o colador, y hay modelos que se adaptan a las necesidades…

Cómo aprovechar restos de fondant haciendo sprinkles

Cuando sobran pequeños recortes de pasta de azúcar después de hacer un pastel u otra elaboración de repostería, no los…

Qué es el edamame

El edamame es un aperitivo tradicional de la cocina oriental, y actualmente es muy fácil encontrarlo también en restaurantes occidentales,…

Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Libro

El chef Joan Roca nos enseña todo lo que ha aprendido sobre la cocina a baja temperatura y las distintas…

Minimal 2017. Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura

Del 12 al 14 de marzo se va a celebrar Minimal 2017. Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura, y en…

Cinco recetas con pasta Mafalda o mafaldine para el Lunes sin carne

Si te gusta la pasta de todas las formas y colores, seguramente te gustará probar nuevos platos, y además puedes…

Almeja vegetal de Rodrigo de la Calle

Una forma de tener la sensación de comerse el mar es con las conocidas hojas de ostra o mertensia, ingrediente…