Huevos, migas de pan de cereales y bombón de foie de Miguel Cobo
Hoy tenemos un plato tradicional renovado en la sección de Recetas de los Chefs, en este caso es una creación…
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Cinco ideas para cocinar con anís estrellado
Si tienes anís estrellado en el especiero y no sabes en qué platos o recetas puedes incorporarlo, aquí tienes algunas…
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Tast a la Rambla 2017. 4ª Semana de Gastronomía de Barcelona
Este año se espera superar las 600.000 visitas de la pasada edición de Tast a la Rambla, una cita gastronómica…
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La comida no es simplemente la suma de nutrientes
Expertos de la Universidad de Copenhague explican que para evaluar cómo afecta un alimento al organismo no se puede analizar…
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Tortellini con salsa cremosa de tomates secos y espinacas
Si buscas ideas para hacer unos tortellini diferentes, que sorprendan a tus comensales y que resulten deliciosos, prueba estos tortellini…
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Museo de los fracasos de la innovación
En Suecia está previsto que abra sus puertas el próximo mes de junio un curioso museo dedicado a los fracasos…
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Cómo hacer caballa marinada de forma rápida, sabrosa y sana con Joan Roca
La salazón es un sistema de conservación de alimentos que actualmente se utiliza mucho en los restaurantes y en las…
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Premio BCC-EROSKI Saria 2017. Convocatoria
Los cocineros profesionales en activo residentes en España están convocados para participar en el Premio BCC-EROSKI Saria 2017, un certamen…
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Ganadores de los Premios Envero 2017
Tras la celebración de la XX edición de los Premios Envero, que tuvo lugar el pasado sábado en Recinto Ferial…
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Nueve consejos sencillos para reducir el desperdicio de alimentos. Infografía
La FAO acaba de hacer pública una infografía con nueve consejos sencillos y fáciles de poner en práctica para reducir…
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