Doce recetas que os harán adorar la cecina
Si aún no pertenecéis al club de los consumidores habituales de cecina, quizá este recopilatorio dominical os haga cambiar, pues…
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¿Grandes posibilidades para la impresión 3D de la carne?
En Australia se celebró recientemente la conferencia 3D Food Printing Conference Asia-Pacific Edition, evento en el que se presentó la…
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Hojaldre de endibias con queso y nueces
Una nueva receta que tenéis que probar si os gustan las tartas de hojaldre saladas es esta que protagonizan las…
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Qué es un sabich
Se conoce como sabich o sabih a un bocadillo tradicional de Israel que se elabora con pan pita y se…
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La industria láctea estadounidense considera una amenaza al sector de las bebidas vegetales
Representantes de la industria láctea y derivados de Estados Unidos, se han reunido recientemente en la Conferencia Anual ABI ADPI…
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Truco de cocina: Fundir chocolate en la manga pastelera
Si necesitas fundir chocolate para rellenar o decorar postres o elaboraciones de repostería, como pasteles, galletas, cupcakes... te dejamos un…
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18 libros de alta cocina para regalar el Día de la Madre
Si estáis buscando un libro para regalar a vuestra madre el próximo domingo (el primer domingo de mayo es cuando…
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The Aviary Cocktail Book (libro de cócteles de The Aviary)
Grant Achatz y Nick Kokonas han `puesto en marcha una campaña en Kickstarter, con el propósito de crear The Aviary…
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Espirales de lentejas rojas con bimi y dukkah de nueces y pimientas
Si queréis disfrutar de otra forma de comer lentejas, podéis probar los espirales o hélices de lenteja roja, por ejemplo,…
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Qué es el movimiento reducetariano
El movimiento reducetariano está formado por personas que se comprometen a consumir menos productos de origen animal, es un concepto…
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