Calidad de la carne picada que se comercializa según la OCU
La OCU ha reevaluado algunas de las muestras de carne picada y preparado de carne picada en bandeja que analizó…
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ShowRocking en PortAmérica 2017
Se está terminando de perfilar el programa del Festival de Música Iberoamericana PortAmérica, que en esta nueva edición se desarrollará…
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Los alimentos y bebidas vegetales no pueden utilizar términos lácteos
Se ha dado a conocer una sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea en el litigio entre una…
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Sirope de dátiles ecológico
Si buscas una alternativa para endulzar tus elaboraciones reposteras, el yogur, unas tortitas, ciertas salsas o cualquier receta a la…
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La EFSA confirma la seguridad de los nitritos y nitratos que se añaden a los alimentos
La EFSA, y concretamente los expertos de la Comisión Técnica de Aditivos Alimentarios y Fuentes de Nutrientes Añadidos a los…
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‘Ven a cenar conmigo’ busca al mejor anfitrión, ha abierto la convocatoria del concurso
El programa de televisión 'Come dine with me' vuelve a adaptarse en España con el título Ven a cenar conmigo,…
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Noticias Gastronómicas Breves: Ricard Camarena, Nobu Marbella, Ferrán Adrià y José Andrés
Ricard Camarena, Nobu Marbella, Ferrán Adrià y José Andrés son algunos de los protagonistas de estas noticias breves que compartimos…
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Pizza marinera con plancton de Luís Domínguez
Luís Domínguez es jefe de partida en el Restaurante Aponiente de Ángel León y creador de la Pizza marinera con…
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La sostenibilidad de los alimentos es ignorada en las políticas de alimentación saludable
La EUPHA ha elaborado un informe titulado 'Dietas sanas y sostenibles para los países europeos' en el que se denuncia…
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Bowlcake de chocolate y té matcha
Os apetece un bizcocho tierno y goloso, con un toque de chocolate y algo más... pero no queréis pasaros una…
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