Perú Restaurant Week 2017 en Madrid y Barcelona
La Perú Restaurant Week 2017 en Madrid y Barcelona se celebra hasta el 23 de julio, pero las reservas para…
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Visita a elBulliLab con Ferrán Adrià. Vídeo (español e inglés)
En este vídeo puedes ver parte de la visita a elBulliLab, el espacio en el que Ferrán Adrià lleva unos…
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Recetas con cogollos de lechuga para disfrutar de un entrante refrescante y rico el Lunes sin carne
Aquí tienes seis sencillas recetas para hacer con esos cogollos de lechuga frescos y crujientes que te esperan en la…
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Arroz cremoso de coco con sepia, tamarindo y jengibre de José Andrés
Esta receta de Arroz cremoso de coco con sepia, tamarindo y jengibre de José Andrés se elabora al estilo de…
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Doce recetas con aguacate para el verano, de aperitivos a platos principales
Somos muchos los que contemplamos el aguacate como un ingrediente más en nuestra alimentación desde hace muchos años, y para…
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Papadums con especias picantes y aceite de cardamomo, mandarina y manzana
Otra forma de dar salida y disfrutar de los papadums, esos ricos y crujientes panes planos de lentejas, es aromatizándolos…
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Escalivada, pulpo y avellanas
Esta escalivada con pulpo a la parrilla y avellanas puede ser un buen plato principal para cualquier comida o cena,…
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Qué significa ‘cuchillo al aire’ en cocina
En las cocinas domésticas es muy habitual utilizar la técnica o el estilo 'cuchillo al aire' para preparar los ingredientes…
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Cuál es la mejor leche semidesnatada del mercado español
La mejor leche semidesnatada del mercado español es Hacendado (Mercadona) según la OCU. A esta le siguen Llet Nostra, Consum,…
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El truco del palillo para evitar que se seque una fruta o una hortaliza
Os traemos un truco para evitar que las hortalizas cortadas se sequen, por ejemplo, un pepino, un calabacín... para ello…
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