Yogur griego con sandía, semillas de cáñamo y sirope de dátil
En los días más calurosos del verano muchas personas pierden el apetito, así que deben buscar comidas que además de…
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Proyecto TRUE, impulsar el cultivo de legumbres en Europa
En la Unión Europea se pretende impulsar el cultivo de legumbres, ya que en la actualidad apenas se destina un…
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Hierbas de cultivo y salvajes con uva albariña, polvo helado de rabanito y queso curado de Arzúa de Javier Olleros
En la sección de Recetas de los Chefs de hoy tenemos un plato vegetal que merece la pena conocer para…
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Cómo se marina la carne en los restaurantes asiáticos
Hoy os traemos una vídeo receta de Kwan Homsai, una tailandesa afincada en España que se declara una apasionada de…
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50 Top Pizza, Guía de las Mejores Pizzerías de Italia
Hoy conocemos la creación de 50 Top Pizza, se trata de una nueva guía en la que se referencian las…
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Carpaccio de ternera con brevas, pistachos, hierbabuena y un toque picante
Para disfrutar de una nueva combinación de sabores y texturas partiendo de un carpaccio de vacuno, os traemos una sencilla…
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Geoplato, kilómetros solidarios
Geoplato es una nueva iniciativa con la que se pretende proporcionar un impulso a los Martes de la Hostelería, y…
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Botella para aceite con boquilla y pincel
Un utensilio que puede resultar práctico por los dos usos principales que ofrece es la botella para aceite con boquilla…
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Síndrome de la pechuga de madera
Un problema creciente que afecta a la carne de pollo de producción intensiva y especialmente a las pechugas del ave,…
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Hoy Cocinas Tú: Macarrones de Pescador
Casi podemos imaginar el aroma que desprende el plato que ilustra la receta de vuestra sección Hoy Cocinas Tú, es…
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