Siete recetas de gazpacho con fruta
Para recordaros algunas recetas de gazpacho que hemos compartido con vosotros incluyendo un ingrediente distinto en cada una de ellas,…
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Joan Roca en #50BestTalks, la filosofía de familia como modelo de futuro en el sector gastronómico
El chef Joan Roca participó en el especial #50BestTalks desarrollado en Barcelona con motivo del 15 aniversario de The World's…
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Guía Michelin Singapur 2017
Se acaba de anunciar el lanzamiento de la Guía Michelin Singapur 2017 y hay que decir que esta segunda edición…
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Truco de cocina: Rellenar un molinillo de pimienta
Si estáis cansados de recoger granos de pimienta de la encimera, del suelo o de debajo del frigorífico porque salen…
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Gachas de avena con chocolate, picotas y nueces de macadamia
En verano nos gusta seguir desayunando saludable y a menudo optamos por un porridge o gachas de avena fresquitas, y…
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Tasta la Fresca 2017
Como cada verano, hasta el próximo mes de septiembre se van a celebrar las jornadas gastronómicas TastA la Fresca! en…
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Nueva cerveza amarga probiótica
Investigadores de la Universidad Nacional de Singapur han dado a conocer el desarrollo de una nueva cerveza probiótica que se…
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¿Qué repercusiones tendrá el tratado CETA en el sector agrario español?
COAG ha elaborado un informe en colaboración con la organización Entrepueblos, señalando las repercusiones que tendrá el tratado CETA (Acuerdo…
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Ferrán Adrià en #50BestTalks: Transfiriendo conocimiento a futuras generaciones
En el marco del 15 aniversario de The 50 World’s Best Restaurants se ha desarrollado un encuentro en el que…
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El comercio mundial de alimentos se enfrenta a diferentes vulnerabilidades en las rutas comerciales
Chatham House ha dado a conocer un estudio cuyas conclusiones alertan de la vulnerabilidad de las rutas comerciales o cuellos…
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