TikTok y la desinformación nutricional, un reto para la salud de la Generación Z

En TikTok, la nutrición se consume a golpe de vídeo corto: directo, contundente y fácil de compartir. Esa lógica, que…

Proteína: por qué el tipo es más importante que la cantidad

Hoy sabemos que en la nutrición moderna el tipo de proteína es más importante que la cantidad. Mientras que el…

La UE podría ilegalizar la prohibición de los términos cárnicos en los productos vegetales

El debate sobre si los productos veganos sustitutos de la carne pueden usar denominaciones como "hamburguesa" o "salchicha", ha llevado…

Los ganaderos ofrecen cochinillos de venta directa al consumidor para esta Navidad

La crisis provocada por la peste porcina africana ha marcado de forma excepcional la campaña navideña del sector porcino y…

Receta de corvina a la espalda con chirivía y boniato, fácil, económica y deliciosa

Un buen pescado al horno no necesita muchos ingredientes para brillar, prueba de ello es esta receta de corvina a…

Cuidado con los envases biodegradables, pueden contener gluten

Una creciente evidencia científica muestra que hay que tener cuidado con los envases biodegradables porque pueden contener gluten. Así se…

12 aperitivos con cecina para Navidad: recetas fáciles y elegantes para tus menús de fiesta

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Flúor en el agua y salud cognitiva

La relación flúor en el agua y salud cognitiva ha sido objeto de debate durante años, pero una reciente evidencia…

Alimentos típicos de Navidad en España: subida de precios y tendencia actual

Los alimentos típicos de Navidad en España no sólo definen la tradición culinaria de estas fechas, también evidencian la subida…

Cocina en el espacio: así se preparan las comidas para las misiones lunares

La cocina en el espacio es fundamental para el éxito y el bienestar emocional de los astronautas, especialmente en misiones…