Tipos de patata y qué patata elegir según la cocción
¿Sabes que una buena fritura, una ensaladilla o una patata asada empiezan mucho antes de encender el fuego? Por eso…
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Decían que aquí no había ná es un documental dirigido por Jorge Fernández Mayoral que recorre la transformación gastronómica y…
La leche frita puede prepararse con una receta tradicional o en una versión más ligera, sin freír y con menos…
Una investigación realizada por expertos de la Universidad Sonoda y la Universidad de Hyogo apunta a que comer arroz podría…
Un equipo de investigadores ha logrado producir garbanzos en un material que imita el polvo de la Luna, un avance…
La UE prohibirá algunos términos cárnicos en los productos vegetales tras un acuerdo preliminar entre el Parlamento Europeo, el Consejo…
Con esta publicación que contiene doce recetas con salsa de ostras, y con todo lo que te contamos en Gastronomía…
La salsa de ostras es un condimento oscuro, denso y muy sabroso, conocido por su capacidad para aportar umami, profundidad…
¿En qué se diferencian las natillas, la crema catalana, la crema pastelera y la crème brûlée? Aunque comparten ingredientes (leche…
La UE registra la Miel de Málaga como DOP. El pliego delimita la provincia como zona de producción y establece…