Parece que con la tendencia de hacer turrones creativos en la que participan pasteleros, chocolateros e incluso cocineros, a lo que podemos sumar la atención que se presta a los dulces navideños tradicionales de otros países, como el panettone, el pandoro o el tronco de Navidad, se están dejando a un lado nuestros dulces tradicionales de estas fiestas, los deliciosos mantecados, polvorones y demás. Y no lo vamos a permitir.
Posiblemente son de los dulces tradicionales que siguen teniendo una fecha en el calendario y que, a no ser que se viaje a la cuna de su creación y se compren como souvenir gastronómico, se consumen exclusivamente en Navidad. Podemos encontrar en mercados y tiendas de conveniencia los mantecados y polvorones artesanos exquisitos, pero también podemos hacer estos dulces navideños en casa con las mejores materias primas, ya sabéis que la almendra es uno de los ingredientes principales, además, es bueno tener la posibilidad de reducir un poco el azúcar que normalmente llevan.
La cuestión es que nos encantaría que mantuvierais la tradición de disfrutar de los dulces navideños de nuestra historia y cultura, y que la transmitáis a vuestros descendientes, por eso os hemos reunido en este post una serie de recetas que van a conquistar a toda la familia, podéis empezar por la que más os guste de estas 18 recetas de polvorones, mantecados, hojaldrinas y otros dulces navideños, no pueden faltar en vuestra mesa.
