Las autoridades sanitarias del País Vasco han informado sobre una nueva alerta alimentaria, y la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) la ha hecho pública a través de su web. La alerta afecta a la cabeza de cerdo especial de la marca Frial, producto en el que se ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes. Recordemos que esta bacteria es la causante de la listeriosis, una infección considerada grave, por lo que es habitual que en la producción de muchos alimentos listos para consumo se incluya una fase que la elimina. Pero la listeria puede contaminar los alimentos tras su elaboración, como salchichas cocidas y otros productos similares, patés, pesados ahumados, quesos de pasta blanda o cruda, etc. .
La alerta alimentaria por la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en la cabeza de cerdo especial de Frial se ha trasladado a las autoridades competentes de todas las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para que compruebe la retirada del producto afectado, cuyos detalles os daremos a continuación por si lo tenéis en vuestra nevera, no se puede consumir.
Aunque, según la información de la que disponían en el momento de publicar la alerta, este producto cárnico sólo se ha distribuido en el País Vasco, no se descarta que también se haya distribuido a otras Comunidades autónomas de nuestro país. Así que si sois consumidores de la cabeza de cerdo cocida procedente de España, que comercializa Frial, tomad nota de los datos que tenéis que comprobar en el paquete, y si os habéis desprendido del envase y no lo podéis comprobar, lo mejor es desecharlo.
Denominación: Cabeza de cerdo Especial
Marca: FRIAL
Lote: 2238402
Fecha de caducidad: 14/12/2022
Hasta ahora, no hay constancia de que se haya notificado ningún caso de infección por listeria, pero es necesario verificar la retirada de este producto de los canales de comercialización, así como devolverlo al punto de venta en caso de haberlo comprado y tenerlo en la nevera del hogar, no se puede consumir. En caso de haberlo consumido y presentar algún síntoma compatible con listeriosis, como fiebre, vómitos, diarrea, dolor de cabeza… es conveniente acudir al centro de salud e informar del caso.
Si queréis ampliar información sobre la alerta por presencia de la bacteria que provoca la listeriosis en el producto de la marca Frial, perteneciente al Grupo Tello Alimentación y considerada una de las de calidad gourmet, podéis acceder a la web de la AESAN pulsando aquí, además, ofrecen acceso a más información sobre la listeria.
Actualización 11-11-2022
Ampliación de información sobre la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en carne de cabeza de cerdo cocida procedente de España (REF. ES2022/313)
Como ampliación de la información transmitida el pasado 7 de noviembre, la comunidad autónoma de Castilla- La Mancha ha informado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de la ampliación de la retirada a otro lote del mismo producto.
Con esta nueva información, los datos del producto implicado son:
Denominación: Cabeza de cerdo Especial
Marca: FRIAL
Lote: 2238402, con fecha de caducidad 14/12/2022.
Lote: 2238403, con fecha de caducidad 23/12/2022.