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Dioxinas y PCB en los alimentos: EFSA confirma que la exposición preocupa en Europa

Las dioxinas y los PCB similares a las dioxinas vuelven al centro del debate europeo sobre seguridad alimentaria. EFSA ha…

Pesticidas prohibidos en alimentos importados: el problema que vuelve a señalar Foodwatch en Europa

Una investigación de Foodwatch ha detectado residuos de pesticidas no autorizados en la Unión Europea en alimentos importados como arroz,…

Pesticidas prohibidos en los alimentos, la polémica ley ómnibus de la UE

El debate sobre los pesticidas prohibidos en los alimentos se ha intensificado en la Unión Europea a raíz de la…

Alerta alimentaria por Listeria en salmón ahumado: qué marcas, lotes y formatos hay que revisar en casa

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado entre el 31 de marzo y el 1 de…

Mercurio en el pescado: riesgos, consumo y nuevas alertas en Europa

El mercurio en el pescado vuelve a centrar el debate sobre seguridad alimentaria tras una encuesta de la EFSA, donde…

Toxic Harvest: la verdad oculta sobre los pesticidas y el veneno que vuelve a nuestras mesas

El documental “Toxic Harvest: la verdad oculta sobre los pesticidas” muestra con crudeza cómo plaguicidas peligrosos y prohibidos en Europa,…

Inteligencia artificial para detectar alimentos contaminados

La inteligencia artificial para detectar alimentos contaminados se perfila como una de las herramientas más innovadoras para garantizar la seguridad…

Del sobre de sílice al mapa rojo: pistas sobre cómo se cocina una sociedad dependiente

El uso de gel de sílice en las bolsas de pipas ha bastado para generar una alerta pública. No hay…

Ensaladas de bolsa y toxoplasmosis: lo que dice el mayor estudio europeo hasta la fecha

Si has escuchado la noticia de que las ensaladas de bolsa pueden contener toxoplasmosis, te interesa continuar leyendo para saber…

Aumentan las alertas alimentarias en Europa, qué significan y por qué no debes alarmarte

Aumentan las alertas alimentarias en Europa, ¿por qué no debes alarmarte. Es una conclusión lógica si consideramos que el incremento…