La organización de los menús para las comidas y cenas de las próximas fiestas navideñas está en marcha, es momento de ir seleccionando recetas con las que queremos formar un menú que sea equilibrado y que guste a nuestros invitados. Y para empezar por el principio, aquí os hemos recopilado algunas recetas de canapés fríos para Navidad.
Con una tostada, hojaldre, pan de molde, galletas saladas, pasta choux… podemos elaborar canapés con todo tipo de ingredientes, aunque siempre hay algunos que son más habituales como puede ser el foie gras. Pero en general, creemos que en este recetario de canapés navideños vais a tener muchas opciones para sorprender a vuestros invitados con bocados originales.
Entre las recetas veréis el Queso Brie con frutos rojos que normalmente preparamos y servimos caliente, pero debemos deciros que también es un buen aperitivo para servir frío, o más bien a temperatura ambiente, no dudéis en probarlo.
A continuación podéis ver las propuestas que este año hemos seleccionado para elegir los canapés de Navidad, pero no dejéis de consultar el recetario de Gastronomía y Cía porque encontraréis muchas propuestas más. En la barra lateral, a la derecha, podéis ver el logo de Recetas de Navidad para que os resulte más fácil acceder a esta categoría de recetas.
Rillettes de salmon marinado a la mostaza
Queso brie con frutos rojos
Vol au vent de queso fresco y mermelada de Navidad
Canapé de foie gras de oca y salsa Cumberland
Dátiles rellenos de crema de foie gras y boletus
Choux relleno de tartar de salmón
Canapé de foie gras, mango y pistachos
Profiteroles de boletus y crema de foie
Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima
Canapé de queso feta y piquillo a la vainilla
Canapés de pan de higo y frutos secos
Bombón de morcilla y miel de azahar
