Carne y Salud es la nueva página web que se ha presentado hoy durante las ‘XIII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica’ que se están celebrando en Madrid. Carneysalud.com es el portal de información sobre la carne, donde profesionales de distintos sectores nos aleccionan sobre el consumo de carne y la nutrición, la salud y la gastronomía.
Carne y Salud ha sido presentado por el Servicio de Información Nutricional de la Carne, perteneciente a ConfeCarne y cofinanciado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, con ello quieren abrir una ventana de información a profesionales de la salud, del sector cárnico y particulares sobre todo lo concerniente a este producto, desde la eliminación de algunos falsos mitos, pasando por los valores nutricionales de cada uno de los tipos de carne e incluso recomendando un consumo responsable y acorde al que se estima dentro de la Dieta Mediterránea.
Si accedéis a carneysalud.com, veréis que es una página dinámica e intuitiva, podemos acceder a la información sobre nutrición y salud en la categoría de consumidor o profesional de la salud, según nos corresponda o nos interese, en el apartado Carnes y elaborados podemos conocer el consumo, el comercio o la investigación que se realiza en el sector, recetas (imaginamos que se ampliarán), y de gran interés es la información nutricional que nos proporcionan sobre las carnes de vacuno, ovino-caprino, porcino y sus productos derivados, conocimientos que deberíamos tener todos.
Esta recién nacida web todavía tiene que crecer en cuanto a contenidos, esperamos que su sección de Noticias sobre carne y salud se actualice convenientemente, aunque cualquier duda o sugerencia que queramos realizar, la podemos remitir a través de un formulario de contacto.
Esperamos que os resulte útil, de momento, los que se preocupan por conocer lo que comen del sector cárnico, tienen una buena herramienta con la tabla de composición nutricional, es una información básica para poder realizar una dieta equilibrada.