Receta de Calabacín encurtido
Cómo hacer calabacín encurtido o agridulce, una forma de disfrutar de los calabacines como un aperitivo que además de rico,…
hace 12 años
vinagres
Hoy Cocinas Tú: Pechuga de pollo marinada con vinagre y miel
Receta de pechuga de pollo marinada con vinagre y miel, se puede presentar en plato o hacer un bocadillo, acompañando…
hace 13 años
Pepino agridulce
Cómo hacer pepino agridulce con cebolla morada, encurtido casero con el que podemos regular la acidez. Esta receta es muy…
hace 13 años
Qué son los pickles
El uso del término pickles está extendiéndose en distintos países, este término anglosajón se refiere a lo que nosotros conocemos…
hace 13 años
Acidular
El término acidular no es exclusivo del mundo de la cocina, pero sí es una práctica muy habitual, igual de…
hace 14 años
Panna Cotta balsámica de Nathan Myhrvold
[photopress:pannacotta_balsamica1.jpg,full,centro] Esta es la Panna Cotta balsámica, sin gelatina, y sin huevos que ayuden a espesar, con la que Nathan…
hace 14 años
Vinagre con pulpa de cassis
Antes de enseñaros nuestra próxima receta de cocina, queremos hablaros de uno de los aderezos que forman parte de ella,…
hace 15 años
Fresones con queso cottage y balsámico de chocolate
[photopress:fresas_cottage1.jpg,full,centro] Tenemos fresones rojos, dulces, jugosos… una tentación para elaborar postres tan ricos como estos Fresones con queso cottage y…
hace 15 años
Salsa mignonette
La Salsa mignonette es un aderezo de origen francés, el término mignonette también alude a otras cuestiones culinarias, como un…
hace 15 años
Berenjena, brie y vinagre balsámico de chocolate
[photopress:berenjena_brie_chocolate2.jpg,full,centro] Este es el primer aperitivo que os mostramos en el que utilizamos el vinagre balsámico de chocolate, un bocado…
hace 15 años