Judías y verduras de verano en ensalada de Fernando del Cerro
El cocinero del Restaurante Casa José de Aranjuez (Madrid), Fernando del Cerro, tiene un dominio particular sobre las verduras y…
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verduras
Qué son los courgetti
Se está convirtiendo en una moda alimentaria el consumo de courgetti o espaguetis de calabacín, también hay quien les llama…
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Kalettes, posiblemente la próxima verdura que se ponga de moda
Las Kalettes o Flower Sprouts son una verdura que se ha obtenido por el cruce de la col kale y…
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Doce recetas con espinacas frescas
Si buscas ideas para comer espinacas frescas este es tu recetario, tienes doce propuestas diferentes para disfrutar en la comida…
hace 10 años
Calendario Verde 2016 con productos de temporada
Una herramienta que está al alcance de todos para conocer cuándo están de temporada los productos vegetales es el Calendario…
hace 10 años
El kimchi hecho con puerro se llama leekchi
El kimchi es una elaboración tradicional de la cocina coreana que se elabora principalmente con col china, pues hoy conocemos…
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Micro-verduras con infusión de verduras de Javier Cabrera
Aquí tienes la receta paso a paso para hacer el plato Infusión de verduras con micro verduras del cocinero Javier…
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Recetas de guarniciones para Navidad
Además de elaborar ricos y suculentos platos de pescado y carne en las fiestas navideñas, hay que preparar algo para…
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Crema de berros con confitura de pimiento
Esta es una receta 'todo terreno', pues lo mismo puede servir de entrante cualquier día de la semana, como vestirse…
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Cremas de hortalizas para cenar el Lunes sin carne
Hoy hemos pensado en preparar un recopilatorio de recetas de cremas de hortalizas para cenar el Lunes sin carne, así…
hace 10 años