Día del Talo de Leitza
El talo es una tipo de crepe o tortilla fina que se elabora con harina de maíz, agua y sal…
hace 15 años
tradicional
Hoy Cocinas Tú: Oliaigua de Menorca
Ayer hablábamos de una receta tradicional como la Panzanella, donde el pan es el ingrediente principal del plato. Es una…
hace 15 años
Caquelon
Quizá a día de hoy es más popular el término fondue que caquelon, para describir el utensilio que se utiliza,…
hace 15 años
Torta de millo de Guitiriz
Guitiriz es un municipio que se encuentra en la comarca de Terra Chá (Lugo), que visitamos recientemente como os comentamos…
hace 15 años
Roscón de Vilalba
Además del Queso de San Simón da Costa, el municipio de Vilalba (Lugo) nos ofrece otros productos de calidad, como…
hace 16 años
Qué es un civet
Hoy vamos a entrar en una breve descripción sobre qué es un civet, una elaboración culinaria que seguramente habréis visto…
hace 16 años
Cebolla piqué
La cebolla piqué es la traducción realizada al término francés Oignon piqué (igual que comentamos hace unos días sobre la…
hace 16 años
Finas hierbas
Como el Bouquet garni o las Herbes de Provence, las Finas hierbas o fines herbes son un clásico de la…
hace 17 años
Arroz pilaf
El arroz pilaf, también llamado pilaw, pilau o polow, es una elaboración culinaria tradicional de la cocina hindú. Es un…
hace 18 años
El Roscón de Reyes ¿es peligroso?
El Roscón de Reyes ¿es peligroso?, para el Parlamento Europeo lo es sólo si lo que el tradicional dulce navideño…
hace 18 años