Salmorreta
La salmorreta es una salsa o mojo tradicional de la cocina alicantina, es la base de muchos guisos elaborados principalmente…
hace 13 años
tomates
Receta de Gazpacho
Aquí vais a poder saber cómo se prepara la receta de Gazpacho de Ferrán Adrià que aparece en el libro…
hace 13 años
Truco de cocina: Salsa de tomate y aceite de oliva virgen extra
Uno de los alimentos que afortunadamente está adquiriendo el valor que merece es el aceite de oliva virgen extra, quizá…
hace 14 años
Trottole con salsa de tomate seco
[photopress:trottole_tomate_seco1.jpg,full,centro] Vamos con una receta de pasta para elaborar cualquier día entre semana y así alternar con otras recetas de…
hace 14 años
Ensalada de tomate con salmorejo
Una forma original y deliciosa de servir el salmorejo: como aderezo de una ensalada fresca de tomates, con un toque…
hace 14 años
Genoma del tomate
Un grupo internacional formado por 300 investigadores de 13 países ha dado a conocer el mapa genético del tomate, concretamente…
hace 14 años
Tomates cocktail
Las variedades de tomate de pequeño tamaño son los conocidos tomates cocktail o tomates cóctel, quizá más habitualmente denominados tomates…
hace 14 años
La química del buen tomate
¿Cuál es el secreto de la química del buen tomate?, pues seguramente muchos responderéis que crezca sin ser forzado, que…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Tomates rellenos de tortilla de patatas
Apetitosa propuesta para elaborar una cena informal cualquier día de la semana, es la que comparte con nosotros Oli, autora…
hace 14 años
Tortillitas de calabacín con tomate concasse y parmesano
[photopress:tortillita_calabacin4.jpg,full,centro] Un entrante ideal para la primavera y el verano son estas Tortillitas de calabacín con tomate concasse y parmesano,…
hace 14 años