¿Cómo bebe café un astronauta en el espacio? La respuesta está en la taza de gravedad cero
Disfrutar de una taza de café en el espacio no es algo habitual, pero para quienes viajan hasta allí se…
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La botella de agua inteligente Water.io se presenta como una botella que puede cambiar la percepción sobre la necesidad de…
El cacao de cultivo celular puede ser una alternativa, pero no un sustituto del cacao auténtico, así lo ha concluido…
La empresa Hatchless ha desarrollado una tecnología innovadora para producir carne de pollo sostenible a partir de huevos sin fertilizar,…
La empresa estadounidense Savor presenta una "mantequilla" elaborada a partir de dióxido de carbono, hidrógeno y calor, y asegura que…
Saber cómo funciona el proceso de extrusión en la producción de alimentos nos permite comprender un poco mejor una técnica…
Sun Bear Biofuture es una empresa que trabaja para producir una réplica del aceite de palma a partir de la…
Se está desarrollando la plataforma EatItAll, que permitirá crear alimentos saludables con ayuda de la inteligencia artificial. Serán productos alimenticios…
En Gastronomía y Cía os hemos hablado de diferentes alimentos desarrollados a partir de la agricultura de cultivo celular, pero…
Hoy conocemos una empresa israelí que trabaja en el desarrollo de unas plantas de patatas productoras de caseína, concretamente de…