Más de un millón de firmas contra el hambre
Sin duda, más de un millón de firmas contra el hambre recogidas a través de la campaña Mil millones de…
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seguridad alimentaria
Pegatinas Smiley para conocer las condiciones sanitarias de un restaurante
En Dinamarca se aprobó una proposición de ley que permite colocar pegatinas Smiley para conocer las condiciones sanitarias de un…
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El código de los huevos
Hoy queremos recordar una información en torno a uno de los productos básicos en la cesta de la compra que…
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Colores de las tablas de corte
Las tablas de corte para la cocina son un utensilio indispensable, no sólo protegen la superficie de trabajo, también están…
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Rayos ultravioleta, alternativa a la pasteurización de la leche
El sector lácteo del Reino Unido, representado por la organización Dairy UK en colaboración con la organización The Carbon Trust,…
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Test de seguridad alimentaria en la cocina doméstica
Hace unos días empezamos a abordar el tema de la seguridad alimentaria y las enfermedades de transmisión alimentaria a modo…
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Evitar las toxiinfecciones alimentarias
Con el inicio de la temporada estival es necesario realizar un recordatorio de algunos conceptos básicos que ayudan a evitar…
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Mil millones de hambrientos
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) ha lanzado una campaña a través de…
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Alimentos irradiados en España
Según la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y otras fuentes del sector de la alimentación, se importan…
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Análisis de ADN del aceite de oliva virgen
Con un análisis de ADN del aceite de oliva virgen se lograrían evitar supuestos fraudes como el que denunciaba COAG…
hace 16 años