La EFSA ofrece más trasparencia en la evaluación de riesgos alimentarios
Hace unos días la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) anunció la puesta en marcha de un…
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seguridad alimentaria
Hamburguesas de vacuno con carne de caballo en Irlanda y Reino Unido
Hallan hamburguesas de carne de vacuno con ADN de caballo y de cerdo en supermercados de Irlanda y Reino Unido.…
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Sanidad ha expedientado a Mugaritz y a la granja que le suministraba foie gras
En julio de este año nos hacíamos eco de la investigación realizada por la organización internacional de los derechos de…
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Nuevas reglas de la irradiación en los alimentos de Estados Unidos
Se acaban de aprobar dos nuevas reglas de la irradiación en los alimentos de Estados Unidos, el comunicado lo realizó…
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Manipulación de Alimentos. Cocinar de forma segura
Campaña de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición para divulgar los buenos hábitos que eviten las toxiinfecciones alimentarias,…
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La carne de cerdo en Estados Unidos está contaminada
Un estudio realizado por Consumer Reports, una revista que realiza comparación de productos de alimentación, análisis de productos realizados por…
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Manipulación de Alimentos. Refrigerados, congelados y que no necesitan frío
La campaña 'La seguridad también está en tus manos' de la AESAN proporciona consejos sobre la manipulación de alimentos desde…
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Manipulación de Alimentos. La seguridad también está en tus manos
Bajo el título 'La seguridad también está en tus manos' la AESAN ha lanzado una campaña divulgativa sobre la manipulación…
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¿Cuánto contamina la producción agrícola y alimentaria mundial?
A través de un estudio del CGIAR, una asociación de organizaciones que se dedican a la investigación para determinar las…
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El incremento de la producción ganadera afecta a la seguridad alimentaria
Un nuevo estudio desarrollado por un grupo de investigadores del Instituto de Ecología Social de Viena y de la Universidad…
hace 14 años