La carne procesada debe incluir etiquetas con advertencias para la salud
Expertos del Center for Science in the Public Interest de Estados Unidos han enviado un documento al USDA (Departamento de…
hace 9 años
seguridad alimentaria
Los niveles de acrilamida en los alimentos de Europa son muy altos
Con el título “Niveles de acrilamida en los alimentos: Pasando la patata caliente”, se ha presentado un informe en el…
hace 9 años
El cambio climático provocará un aumento de las micotoxinas en el maíz
Según los resultados de una investigación encargada por la EFSA a expertos de la Universidad de Wageningen RIKILT, el cambio…
hace 9 años
Cómo descongelar un pavo de forma segura
Algunos consumidores previsores compran el producto estrella para la mesa de Navidad unas semanas antes, y así evitan la subida…
hace 9 años
Carne de cerdo contaminada con bacterias resistentes a los antibióticos en el Reino Unido
Una investigación realizada en el Reino Unido muestra que se está comercializando carne de cerdo contaminada con bacterias resistentes a…
hace 9 años
Uno de cada cuatro alimentos con ingredientes de origen animal, procede de animales enfermos
Foodwatch denuncia que uno de cada cuatro alimentos que se comercializan como sanos y que contienen ingredientes de origen animal,…
hace 9 años
Los cocineros de los programas de televisión enseñan poco sobre la manipulación correcta de los alimentos
Según una investigación estadounidense, los cocineros de los programas de televisión suspenden en higiene y manipulación correcta de los alimentos.…
hace 9 años
Doce consejos para guardar las sobras de comida con seguridad
Más importante que aprovechar las sobras de comida para evitar o reducir el desperdicio alimentario, es saber cómo manipularlas de…
hace 9 años
Información y concienciación sobre los riesgos de la carne de pollo
Con el título 'Bacterias en el pollo', la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha presentado un informe con los…
hace 9 años
La tinta de calamar (o de sepia) ¿hay que cocinarla?
A muchas personas les surge la duda sobre la necesidad de cocinar la tinta de calamar o de sepia que…
hace 9 años