Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024
El próximo 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024 y este año…
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seguridad alimentaria
¿Cuál es la mejor forma de lavar las verduras de hoja?
¿Cuál es la mejor manera de lavar las verduras de hoja verde? ¿Es conveniente sumergirlas en agua? ¿Y añadir lejía…
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Probablemente la Listeria monocytogenes está presente en diferentes productos cárnicos españoles
Una nueva investigación refleja que un porcentaje de la carne de diferentes comercios minoristas de La Rioja, está contaminada con…
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La controvertida y quizá peligrosa reglamentación GRAS de Estados Unidos
En Estados Unidos funciona la reglamentación GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) que permite utilizar ciertos ingredientes para la elaboración de…
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La deficiencia de potasio es una amenaza para la seguridad alimentaria mundial
Según una nueva investigación realizada en Reino Unido, la deficiencia de potasio es una amenaza para la seguridad alimentaria mundial,…
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Alerta alimentaria: Galletas con chocolate de Lidl y Aldi pueden contener fragmentos metálicos
Si soléis comprar galletas con chocolate en Aldi o Lidl tomad buena nota porque hay una nueva alerta alimentaria: Las…
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Reducir el uso de antibióticos en animales productores de alimentos puede revertir la proliferación de bacterias resistentes a estos fármacos
Según los resultados de un nuevo estudio realizado por la EFSA, el ECDC y la EMA, es posible revertir la…
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5 consejos para elegir un servicio de kits de comida que garanticen la seguridad de los alimentos
Es necesario tener en cuenta estos cinco consejos para elegir un servicio de kits de comida que garanticen la seguridad…
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Alerta alimentaria: Barrita Milka Oreo Choco con posibles fragmentos de plástico
Las autoridades sanitarias y Mondelēz International han emitido una alerta alimentaria que afecta a un lote de las Barritas Milka…
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La mayoría de los europeos cree que los alimentos ultraprocesados no son saludables y son perjudiciales para el medio ambiente
Una encuesta revela que la mayoría de los europeos cree que los alimentos ultraprocesados no son saludables y, además, son…
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