Nueva prueba para detectar si la miel está adulterada sin abrir el tarro
Investigadores del Reino Unido han desarrollado una nueva prueba para detectar si la miel está adulterada sin abrir el tarro,…
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seguridad alimentaria
El nivel de mercurio del suelo es un riesgo para la seguridad alimentaria
Según un estudio realizado por investigadores chinos, el nivel de mercurio del suelo es un riesgo para la seguridad alimentaria.…
hace 2 años
Aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco
Un informe de la EFSA advierte del aumento de la presencia de bacterias del género Vibrio en el marisco, especialmente…
hace 2 años
El aceite vegetal bromado ya no se considera seguro para uso alimentario en Estados Unidos
Finalmente la FDA ha determinado que el aceite vegetal bromado ya no se considera seguro para uso alimentario en Estados…
hace 2 años
Estrategia 2027 de la EFSA para garantizar la seguridad alimentaria en la Unión Europea
La Estrategia 2027 de la EFSA aborda nuevos métodos de trabajo para mejorar la seguridad alimentaria en la Unión Europea,…
hace 2 años
Plaguicidas boomerang, sustancias nocivas prohibidas en la UE que llegan al plato de los consumidores
Desde hace algunos años hablamos de los pesticidas o plaguicidas boomerang, sustancias nocivas prohibidas en la UE, que llegan al…
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La Inteligencia Artificial afirma que las grandes corporaciones alimentarias y los gobiernos deben hacer más para mejorar las prácticas alimentarias sostenibles
Esperemos que la IA no se enfade con nosotros por contarlo 😉 pero la Inteligencia Artificial confirma que los actores…
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¿Qué son los cereales antiguos y por qué son importantes?
Es interesante saber qué son los cereales antiguos y por qué son importantes, ya que estas variedades que se han…
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¿La fruta congelada se debe lavar antes de consumirla?
Nos preguntamos si la fruta congelada se debe lavar antes de consumirla y buscamos información pero no encontramos nada específico,…
hace 2 años
Las toxinas vegetales son un peligro para la salud, pero los consumidores las subestiman
Un estudio muestra que a pesar de que las toxinas vegetales son un peligro para la salud, los consumidores tienden…
hace 2 años