Salsas de yogur
¿Cuántas recetas de salsas de yogur conoces?, hay tantas como te dé la imaginación y son muy buen recurso para…
hace 18 años
salsas
Receta de Endivias al roquefort
[photopress:endivias_roquefort.jpg,full,centro] Hacía meses que no disfrutábamos de unas Endivias al roquefort y ayer las cogimos con muchas ganas. Esta es…
hace 18 años
Las Salsas: Velouté
La salsa velouté es una de las clásicas salsas de la cocina francesa que como la bechamel, cuentan con un…
hace 18 años
Carbonara
[photopress:carbonara.jpg,full,centro] La carbonara es una salsa tradicional de la cocina italiana que generalmente se aplica a las recetas de pasta,…
hace 18 años
Hoy Cocinas Tú: Charme
Salmón con crema de cava, o como lo ha bautizado su autora, Charme. Sólo de ver el plato que Margot…
hace 18 años
Receta de Pescadilla con salsa de puerros y curry verde
[photopress:pescadilla_puerros_curry1.jpg,full,centro] Deliciosa resulta esta Pescadilla con salsa de puerros y curry verde, muy sabrosa y con delicados sabores que finalmente…
hace 18 años
Las Salsas: Desglasado
El desglasado es una de las técnicas más sencillas y con la que obtenemos una de las salsas más sabrosas…
hace 18 años
Cómo hacer un fondo oscuro de cordero
[photopress:fondo_cordero.jpg,full,centro] Hoy hemos querido hacer un Risotto de cordero para lo que hemos necesitado elaborar un fondo oscuro de cordero…
hace 18 años
Receta de Tallarines negros con salsa de setas y camarones
[photopress:tallarines_negros_camaron1.jpg,full,centro] Hoy un plato de pasta bien sabroso, Tallarines negros con salsa de setas y camarones. Juego de texturas que,…
hace 18 años
Salsas de Michel Roux
Salsas de Michel Roux es otro libro imprescindible para la buena cocina. Este gran maestro de la gastronomía francesa nos…
hace 18 años