Las Salsas: Vinagretas
Las vinagretas son muchas veces la esencia de una ensalada, es un aderezo o salsa que puede potenciar ciertos ingredientes…
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Leche evaporada
La leche evaporada es leche de vaca a la que se le ha retirado aproximadamente un 60% de agua, el…
hace 18 años
Ragú o Ragout
El Ragú o Ragout (del verbo francés ragoûter que significa "para estimular el apetito"), no es más que un guiso…
hace 18 años
Receta de Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
[photopress:pimiento_piquillo_brandada.jpg,full,centro] Los Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao forman parte de nuestros platos favoritos y es que son…
hace 18 años