Reprogramar el cerebro para sentir aversión por el azúcar
Según los resultados de una nueva investigación desarrollada por expertos del Instituto Zuckerman, es posible reprogramar el cerebro para sentir…
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sabor
Compartir digitalmente la experiencia de sabor de un vaso de limonada
Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de Singapur ha desarrollado una tecnología que permite compartir a través de…
hace 8 años
Vaso que proporciona sabor de fruta al agua
Con el vaso The Right Cup al beber agua se tiene la sensación de que contiene frutas, eso es posible…
hace 10 años
Calentar los tomates cortados en verde en agua caliente para que tengan mejor sabor
Una investigación llevada a cabo por expertos del USDA concluye que calentar los tomates cortados en verde antes de introducirlos…
hace 11 años
El sonido es la sensación del sabor olvidada
El sonido que producen los alimentos parece quedar relegado a un segundo plano a la hora de disfrutar de ellos,…
hace 11 años
El color de la taza influye en la percepción del sabor del café
Una nueva investigación determina que el color de la taza influye en la percepción del sabor del café y en…
hace 11 años
El estrés puede afectar a la percepción del sabor de los alimentos
Una investigación da una posible respuesta a por qué algunas personas que experimentan un estrés intenso comen más alimentos dulces,…
hace 12 años
¿La obesidad provoca menor sensibilidad a los sabores dulces?
Una nueva investigación revela que la obesidad inducida por la dieta provoca menor sensibilidad a los sabores dulces, por lo…
hace 12 años
Tecnología que recrea electrónicamente el gusto de los alimentos
Se está trabajando en el desarrollo de una nueva tecnología que recrea electrónicamente el gusto de los alimentos y envia…
hace 12 años
«Ver» el sabor de los alimentos
Los consumidores pueden "ver" el sabor de los alimentos y las bebidas sin necesidad de probarlos, eso es lo que…
hace 13 años