restauración

Webs falsas para reservar en alta cocina: el fraude que se aprovecha del deseo de conseguir mesa

Disfrutar, El Celler de Can Roca, DiverXO o Etxebarri han alertado de webs falsas que suplantan su identidad para ofrecer…

Disfrutar recibe el Grand Prix Exceptionnel en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2026

España vuelve a tener un papel protagonista en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2026, con el Grand…

Michelin apaga la Estrella Verde y lanza Mindful Voices: qué cambia en su discurso sobre sostenibilidad

Michelin ha anunciado el lanzamiento de Mindful Voices, una nueva plataforma editorial dedicada a chefs, hoteleros y productores de vino…

El Chato es el Mejor Restaurante de América Latina 2025

La gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2025 ha dejado importantes novedades,…

Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2025

Se ha publicado la lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2025, que sirve como antesala a la…

Nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2026: así queda el mapa tras la gala de Málaga

La Guía Michelin España 2026 ya está en la calle, la gala se celebró en Sohrlin Andalucía (Málaga), el espacio…

World Central Kitchen lanza la primera Restaurant Week 2025 en España

La ONG impulsada por el chef José Andrés, World Central Kitchen, lanza la primera Restaurant Week 2025 en España. Los…

Borda Xicoies: Gastronomía andorrana con memoria e intención

Borda Xicoies, en La Massana (Andorra), es una borda tradicional que se ha convertido en referente de la gastronomía de…

Barbudo Madrid: La cocina auténtica de José Carlos Fuentes

José Carlos Fuentes y Juan Lizárraga abren Barbudo Madrid, su proyecto más personal donde la autenticidad y el sabor son…

TimeSpirit, abre sus puertas el nuevo restaurante de los hermanos Roca y The Macallan

TimeSpirit, el nuevo restaurante liderado por los hermanos Roca en la destilería de The Macallan, en Escocia, abre sus puertas…