Reino Unido

La industria del queso no está tomando en serio la reducción del contenido en sal

Un estudio de Action on Salt concluye que en Reino Unido, la industria del queso no está tomando en serio…

Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2024, The Ledbury recibe la tercera estrella Michelin

Ya se ha presentado la Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2024, y las novedades más significativas son: el restaurante…

Convertir el desperdicio de pan en grasas y aceites

La empresa Roberts Bakery, en colaboración con la biotecnológica Clean Food Group, ha puesto en marcha una iniciativa que permite…

Una botella de whisky The Macallan Valerio Adami de 1926 podría venderse por 1’2 millones de libras

The Macallan Valerio Adami de 1926 es un exclusivo whisky producido en 1926, envejecido en barricas de Jerez durante seis…

Cocineros contra el salmón de piscifactoría en Reino Unido

Cocineros de Reino Unido han puesto en marcha una campaña en contra del salmón de piscifactoría. Han dejado de servir…

Reino Unido quiere acelerar la aprobación de la carne de cultivo celular

Hoy podemos saber que Reino Unido quiere acelerar la aprobación de la carne de cultivo celular y para ello se…

Aleph Farms solicita la aprobación de la carne de cultivo celular en Reino Unido

La empresa israelí Aleph Farms solicita la aprobación de la carne de cultivo celular en Reino Unido, siendo el segundo…

Proyecto para desarrollar proteína de guisante con sabor neutro

En Reino Unido están trabajando en un proyecto para desarrollar proteína de guisante con sabor neutro, el propósito es que…

Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2023

Ya se ha presentado la nueva Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2023, y las novedades más destacadas son…

Presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular

La empresa 3D Bio-Tissues (3DBT) ha presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular,…