D*na Festival Gastronómico de Dénia. Programa 2018
Los días 29 y 30 de septiembre se va a celebrar D*na Festival Gastronómico de Dénia 2018 y ya podéis…
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Quique Dacosta
Rodaja de tomate seco y rocío de vinagre de arroz de Quique Dacosta
Para descubrir la cocina de Quique Dacosta (3 estrellas Michelin) hay que sentarse en su mesa, pero para ir abriendo…
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Cocineras y Cocineros, nuevo programa gastronómico con Ricard Camarena
Cocineras y Cocineros (Cuineres i Cuiners) es el nombre de un nuevo programa gastronómico con Ricard Camarena que estrenará el…
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Quique Dacosta tutelará la paella valenciana en Londres
El chef Quique Dacosta será el embajador de la paella y los arroces valencianos en Londres, a finales de este…
hace 6 años
El arroz socarrat de Quique Dacosta que se come con las manos
Quique Dacosta sorprende a quienes se sientan en su mesa del restaurante de Dénia, Quique Dacosta Restaurante, reconocido con tres…
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Quique Dacosta es… Sal. Vídeo
El Restaurante Quique Dacosta ya ha iniciado una nueva temporada con un menú degustación denominado ‘La evolución y el origen’.…
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Consejos de Quique Dacosta para cocer langostinos, gamba blanca y gamba roja
El marisco es un preciado producto que necesita muy poco para expresar sus mejores cualidades organolépticas, pero no vale hacerlo…
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D*NA. Festival Gastronómico de Dénia
Joan Roca, Ángel León y Andoni Luis Aduriz, entre otros grandes cocineros, acudirán a la cita impulsada por el cocinero…
hace 7 años
Litchis bajo cero de Quique Dacosta
El postre bautizado como Litchis bajo cero de Quique Dacosta fue el primero de los platos dulces (sin excesos) que…
hace 7 años
Arroz ceniza de Quique Dacosta
Sobra decir que una de las especialidades del chef Quique Dacosta son los arroces, pero son arroces sorprendentes, como el…
hace 8 años