Burrata con persimon y esferas de aove y vinagre balsámico
La burrata es un queso fresco originario de Italia, es muy cremoso y suave, y se caracteriza por estar envuelto…
hace 10 años
queso
Paté de queso trompeta negra y trufa blanca
Para quienes disfrutan de los aperitivos a base de tostadas con patés o cremas de queso para untar, os traemos…
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Festival Internacional del Queso 2016 Programa
Está todo listo para la celebración del Festival Internacional del Queso 2016 (International Cheese Festival), un evento gastronómico que contempla…
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Por qué algunas personas tienen aversión al queso
Una investigación desarrollada en Francia tenía como objetivo saber por qué algunas personas tienen aversión al queso, los resultados obtenidos…
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Skyr, el producto lácteo rico en proteínas y bajo en grasas
Recientemente ha entrado en nuestro mercado un producto lácteo fermentado que se conoce como Skyr, y que atrae a los…
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El queso mejora la percepción del sabor del vino
Según los resultados de una investigación desarrollada por el Centre des Sciences du Gout et de L’Alimentation (Francia), el queso…
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Hoy Cocinas Tú: Snacks de verduras y queso
Los aperitivos o snacks no tienen que proceder del lineal de un supermercado, hay muchas formas de hacer bocados caseros…
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Quesos galardonados en los Premios Cincho 2016
Más de mil quesos de 13 países distintos han sido los que han participado en el Concurso Internacional de Queso…
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International Cheese Festival 2016. Inscripciones abiertas
San Sebastián es la ciudad que acogerá la celebración del Festival Internacional del Queso, y entre otras actividades se contempla…
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Pull-apart bread, un pan relleno para compartir
Para las comidas o cenas informales con amigos o con la familia, os presentamos una forma original y deliciosa de…
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