Riesgos para la salud asociados a los éteres de difenilo polibromados en los alimentos
La EFSA ha puesto en marcha una consulta pública sobre los riesgos para la salud asociados a los éteres de…
hace 3 años
pescado
Bonito, atún blanco, albacora… (‘Thunnus alalunga’), ¿qué sabes de uno de los pescados qué más consumes?
Lo conocemos como bonito, atún blanco, albacora, bacoreta, bonitol, ullada, mono, ojón, barrilote... (Thunnus alalunga), según la región de España…
hace 3 años
30 recetas deliciosas que se pueden hacer con atún congelado, fáciles y perfectas para comer de lujo
Esta temporada puedes disfrutar de estas 30 recetas deliciosas que se pueden hacer con atún congelado, y algunas de ellas…
hace 3 años
La Burger Gaditana del chef Ángel León contribuye a la sostenibilidad del mar y los océanos, es nutritiva y está rica
Se ha presentado el primer producto del proyecto 'Pezconocidos', se trata de la Burger Gaditana del chef Ángel León (Aponiente),…
hace 3 años
Grasa de salmón de cultivo celular para mejorar los alimentos vegetales alternativos
La empresa Upstream Foods propone el uso de grasa de salmón de cultivo celular, para mejorar los alimentos vegetales alternativos…
hace 3 años
Hoy Cocinas Tú: Receta de nigiri variado
El nigiri es una de las variedades de sushi que más gustan, sobre todo a quien no le agrada el…
hace 3 años
Hoy Cocinas Tú: Receta de bacalao ajoarriero
El bacalao ajoarriero es una de las recetas más sencillas y sabrosas para disfrutar de este pescado, y si nos…
hace 3 años
Qué es la canana (Todarodes Sagittatus) y cómo diferenciarla del calamar
Es fácil que ya sepas qué es la canana, pero la denominas con otro de sus nombres, como pota. La…
hace 3 años
Hoy Cocinas Tú: Suquet de rape con picada
Esta receta de Suquet de rape con picada que comparte Miquel en vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú' debería estar en…
hace 3 años
La trucha de la seda de Franchesko Vera y Flor García (Gamberro)
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una de esas creaciones culinarias que a los apasionados por la…
hace 3 años