Pescado salvaje, de piscifactoría e híbrido
Según una investigación realizada por el NCEAS (Centro Nacional para Síntesis y Análisis Ecológicos) de la Universidad de California (Estados…
hace 14 años
pescado
Pámpano con pastel de papas negras
Estamos aprendiendo mucho con las recetas que comparte con nosotros Esteban Gómez, chef del Restaurante La Pitera (Santa Brígida, Las…
hace 14 años
Conferencia Mundial de las Conservas 2012
La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA) ya ha dado a conocer el programa de…
hace 14 años
Usuzukuri
[photopress:gour_exp_b96.jpg,full,centro] Dentro de los distintos tipos de corte para el pescado que lidera la cocina japonesa, para tomarlo crudo, el…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Ajocolorao
Cómo hacer Ajocolorao, receta tradicional malagueña, elaboración en mortero. Receta paso a paso con foto. …
hace 14 años
Coca de sardinas con salmorreta
Cómo hacer la receta de coca de sardinas paso a paso, receta tradicional actualizada con fotos. …
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Sardinas en escabeche
Cómo hacer un escabeche de pescado, receta de sardinas en escabeche paso a paso, con fotos y consejos. …
hace 14 años
Ni un pez por la borda
'Más de un millón de toneladas de peces se desperdician cada año en aguas europeas. Todo debido a una absurda…
hace 14 años
Pastel de chucho. Receta creativa
Hoy vamos a aprender algo más sobre la cocina venezolana, y es que el cocinero del Bar Caviar de Caracas,…
hace 14 años
Jornadas del Pescado Azul de Tarragona 2012
Hace unos días conocíamos la nueva sociedad creada por tres grandes asociaciones de restaurantes de Tarragona, es la marca Tarragona…
hace 14 años