¿España e Italia blanquean ilegalmente mariscos y cefalópodos?
En la UE existen dudas sobre el uso del peróxido de hidrógeno en mariscos y cefalópodos por parte de España…
hace 10 años
pescado
A los consumidores italianos se les engaña cuando compran mariscos y cefalópodos
La Unión Europea ha llamado la atención a Italia por permitir el uso de peróxido de hidrógeno en las pescaderías…
hace 10 años
Cocinar pescado sobre papel vegetal
Puede haber varias razones por las que sea una buena opción cocinar pescado sobre papel vegetal en una plancha o…
hace 10 años
‘Nigiri’ de verdel ahumado sobre berza guisada de Paco Roncero
Cuando quieras preparar un aperitivo original, rico y sencillo de hacer, puedes optar por esta receta del chef Paco Roncero,…
hace 10 años
Informe sobre el consumo de pescado y marisco fresco y congelado
Un nuevo informe sobre el consumo de pescado y marisco fresco y congelado en 2015, realizado por la consultora Nielsen,…
hace 10 años
Crema de arroz negro con salmonetes de Susi Díaz
El salmonete es un pescado con una carne exquisita, jugosa y con un sabor muy agradable, y hoy os traemos…
hace 10 años
Reducir el IVA del pescado podría mejorar la salud de los españoles
La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios, Detallistas de Pescados y Productos Congelados, Fedepesca, asegura que reducir el IVA…
hace 10 años
Listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la Resolución de 28 de marzo de 2016 de la Secretaría General…
hace 10 años
Multipescadito frito con huevas de trucha frescas y alga codium de Disfrutar
Uno de los aperitivos de los que se puede gozar con el menú degustación en el Restaurante Disfrutar de Barcelona,…
hace 10 años
Acedía en jugo de caldeirada cítrica y algas ligeramente escabechadas de Javier Olleros
Del cocinero gallego Javier Olleros, del Restaurante Culler de Pau de O Grove (Pontevedra), reconocido con 1 estrella Michelin, hoy…
hace 10 años