Día Mundial del Pan 2011
Llevamos cinco años cumpliendo con la conmemoración de un día muy especial, y este año no va a ser menos,…
hace 15 años
pan
Fidel Pernia en Andalucía Sabor 2011
[photopress:Fidel_Pernia.jpg,full,centro] Dime con qué pan soñaste… así ha finalizado la ponencia del panadero Fidel Pernia, acompañada de un concierto de…
hace 15 años
Apple Brown Betty
[photopress:apple_brown_betty4.jpg,full,centro] Os explicábamos recientemente algunas curiosidades sobre el Brown Betty, un postre de origen americano muy antiguo, elaborado con ingredientes…
hace 15 años
Peter Reinhart. Sobre el pan
Todos los que estamos introducidos en la elaboración de pan en casa, disfrutamos escuchando y aprendiendo de quienes nos ilustran…
hace 15 años
Máquinas expendedoras de pan
Las máquinas expendedoras de pan no son una novedad, de hecho, hace unos meses se conocía la primera distribuidora automática…
hace 15 años
Crostini
Podemos llamarle tostadas (y debemos), por supuesto que sí, la lengua española es una de las más ricas y como…
hace 15 años
Panzanella
La Panzanella es un plato tradicional de la Toscana, muy popular también en Lazio, Marche y Umbria, y conocido internacionalmente.…
hace 15 años
Masa madre natural de Dan Lepard
[photopress:levadura_natural2g.jpg,full,centro] Simplemente partiendo de harina y agua se puede obtener una masa madre natural, a estos dos ingredientes deben acompañarles…
hace 15 años
Chapata de aceitunas verdes
[photopress:chapata_aceitunasverdes3.jpg,full,centro] Mientras preparamos nuestra levadura natural que tiene un proceso de cinco días, vamos elaborando algunos panes distintos para enriquecer…
hace 15 años
Receta de Taramasalata
[photopress:receta_taramasalata.jpg,full,centro] Este es uno de los grandes mezes con los que podemos conquistar a nuestros invitados, la receta de Taramasalata…
hace 15 años