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Hay que pronunciarse ante los dominios de la industria alimentaria

¿Por qué corréis a comprar lo último viral incluso madrugando, pero no sois capaces de levantaros antes para haceros un…

‘Sabor de la Industria 2025’, el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales

'Sabor de la Industria 2025' es el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales que ha sido elaborado por…

Mercado de futuros invertidos del cacao: el gran desafío para la industria chocolatera

El mercado de futuros invertidos del cacao se ha convertido en un gran desafío para la industria chocolatera, ya que…

Perspectivas de sabor y color según las tendencias de consumo en 2025

Hoy hablamos del informe "Perspectivas de sabor y color para 2025" elaborado por la empresa ADM, donde se destacan las…

El resurgimiento global de la absenta, de mito prohibido a tendencia mundial

El resurgimiento global de la absenta ha revitalizado su legado cultural, impulsando un mercado en expansión que podría alcanzar los…

La cuesta de enero se adelanta: análisis final de los precios navideños

La tercera y última toma de precios de los alimentos típicamente navideños en 2024 realizada por la OCU revela una…

Las subidas de precio de los alimentos típicos de Navidad se aceleran

Las subidas de precio de los alimentos típicos de Navidad se aceleran en la segunda recogida de precios, realizada el…

Qué es la barataflación y en qué se diferencia de la reduflación

¿Qué es la barataflación y en qué se diferencia de la reduflación? La diferencia clave es que, mientras en la…

El 20% de las etiquetas que muestran el precio equivalente por unidad de medida son incorrectas

Un 20 % de las etiquetas en supermercados tienen errores en el precio por unidad de medida. Como consumidores, es…

Longaniza fresca estilo criollo, qué es y cómo cocinarla

Descubre la longaniza fresca estilo criollo, qué es y cómo cocinarla. Si la has visto recientemente en tu supermercado o…