Es necesario que el sector cárnico se adapte al cambio climático para evitar una grave crisis económica
FAIRR (Farm Farm Investment Risk and Return) ha creado un modelo de escenario climático del sector cárnico, cuyos resultados muestran…
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El Ministerio de Hacienda ha lanzado una consulta sobre la introducción de un impuesto a los productos alimenticios envasados con…
Según la organización Zero Waste France, hay empresas que venden como reutilizables los cubiertos, los vasos y los platos de…
En la estrategia del Campo a la Mesa de la Comunidad Europea se plantea el uso de aditivos innovadores en…
La Estrategia del Campo a la Mesa de la CE debe abordar el tema de la carne y los productos…
El cocinero danés Christian Puglisi cuestiona a la Guía Michelin en relación a su sello para identificar los restaurantes sostenibles,…
El próximo 4 de abril se celebrará en Igualada (Barcelona) la Jornada Gastronómica de las Plantas Olvidadas 2020, cumpliendo con…
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha realizado y compartido su 'Declaración sobre la importancia nutricional de las legumbres',…
Una investigación de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos, concluye que los peces en estado larval consumen…
Michelin presentó con la Guía Michelin Francia 2020, un nuevo sello para identificar los restaurantes sostenibles, sello o pictograma representado…