Monter au beurre
Sabemos que la cocina francesa es muy aficionada a trabajar con mantequilla, por ello son habituales muchas acepciones en las…
hace 15 años
mantequilla
Trucos de cocina: Rallar la mantequilla
Hace un tiempo os hablábamos sobre cómo ablandar mantequilla rápidamente, pero muchos de los lectores del blog no han llegado…
hace 15 años
Cuánto pesa una nuez de mantequilla
En muchas recetas nos encontramos que entre sus ingredientes está 'una nuez de mantequilla', esto se refiere al volumen de…
hace 15 años
Mantequilla Lurpak
En ocasiones hay que reconocer la creatividad y el modo de hacer llegar el mensaje con la publicidad, aunque en…
hace 15 años
Frosting de chocolate
El Frosting de chocolate puede ser uno de los más requeridos en pastelería y repostería, y es el que os…
hace 15 años
Easy Butter, dispensador de mantequilla
Para disfrutar de un sabroso y saludable desayuno, no hay nada mejor que el aceite de oliva para enriquecer el…
hace 15 años
Copa de cerezas con queso cottage y caramelo de mantequilla salada
[photopress:cerezas_cottage_caramel1.jpg,full,centro] Esta mañana os hablábamos sobre el Caramelo de mantequilla salada, y aquí tenéis un ejemplo de cómo emplearlo, con…
hace 16 años
Caramelo de mantequilla salada
[photopress:caramelo_mantequilla_salada_1.jpg,full,centro] El caramelo de mantequilla salada (Caramel au beurre salé) es una especie de toffee pero con ese punto salado…
hace 16 años
Meunière
El término Meunière tiene dos definiciones, es decir, se aplica a dos elaboraciones culinarias, una salsa y una elaboración de…
hace 16 años
Mantequilla de ajo
[photopress:mantequilla_aromatizada_rul.jpg,full,centro] La mantequilla de ajo es una de las mantequillas compuestas o mantequillas aromatizadas más populares, ya sabéis que la…
hace 16 años