Madrid Fusión

María José San Román, azafrán en tecnicolor en Madrid Fusión

La jefa de cocina y propietaria del restaurante alicantino Monastrell lleva investigando mucho tiempo con una especia milenaria que hasta…

Oriol Rovira, el payés del siglo XXI en Madrid Fusión 08

Procedente de Sagàs (Barcelona) llega Oriol Rovira, chef del restaurante Els Casals, ubicado junto al hotel rural propiedad de la…

Le Chateaubriand, bistronomie parisina en Madrid Fusion

La segunda ponencia de la primera jornada de Madrid Fusión 08 corrió a cargo del vasco-francés Iñaki Aizpitarte, quien también…

Bistronomic, alta cocina a bajo precio

Hoy se han abierto las puertas de la sexta edición de Madrid Fusión, un esperadísimo evento que fue presentado por…

Madrid Fusión recibirá La Chispa de la Vida

A todos los asistentes a uno de los acontecimientos más esperados, Madrid Fusión, se les va a entregar un libro…