Receta de Pastel de nísperos con miel y espuma de requesón de Jordi Roca
Aprovecha que los nísperos están de temporada para hacer esta receta de Pastel de nísperos con miel y espuma de…
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Jordi Roca
Torrija de panettone con miel, polen y requesón de oveja de Jordi Roca
Si te ha sobrado panettone (o Roscón de Reyes) y ya está un poco seco para comerlo solo, puedes darle…
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Receta de clafoutis de peras al vino con queso Cabrales de Jordi Roca
Tienes que hacer esta tarta de peras para celebrar el otoño y para que tus comensales se rindan a tus…
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III Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles. Convocatoria
Ya se ha abierto la convocatoria de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, un certamen que cumple su…
hace 4 años
Receta de Turrón de chocolate y avellanas de Jordi Roca
El postrero de El Celler de Can Roca nos proporciona su receta de Turrón de chocolate y avellanas para endulzar…
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Sembrando el futuro. Documental protagonizado por los hermanos Roca que alerta sobre la alarmante extinción de la diversidad de los cultivos
Hoy se ha estrenado el documental protagonizado por los Joan, Josep y Jordi Roca titulado 'Sembrando el futuro'. Este documento…
hace 4 años
II Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles. Convocatoria
El proyecto 'Gastronomía Sostenible' de El Celler de Can Roca y BBVA busca nuevos productos agroalimentarios para formar parte de…
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Tarta de queso y cremoso de nuez con café de Jordi Roca
Con queso ahumado asturiano de Los Caserinos y nata, el postrero de El Celler de Can Roca, Jordi Roca, prepara…
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El nuevo restaurante de los hermanos Roca será ‘Normal’
Hace escasas horas los hermanos Roca anunciaron que próximamente abrirán un nuevo restaurante en Girona, será en el Barri Vell…
hace 5 años
Gastronomía Sostenible, iniciativa de El Celler de Can Roca para apoyar al pequeño productor (y conquistar a amantes de la cocina)
Gastronomía Sostenible es el nombre de una iniciativa de El Celler de Can Roca para apoyar al pequeño productor y…
hace 5 años