Joan Roca

Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de buey. Receta de Joan Roca

Toma nota de la receta de Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de…

Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España 2024. Convocatoria

Los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España 2024 impulsados por BBVA y los hermanos Roca han abierto su…

Receta de col rellena con pularda de Joan Roca

Estas fiestas vas a triunfar si llevas a tu mesa esta receta de col rellena con pularda de Joan Roca,…

Sandía caramelizada con ensalada de tomate y anchoa de Joan Roca, una receta de lujo para despedir el verano

Aquí tienes una receta de lujo para despedir el verano, apenas quedan dos semanas para entrar en otoño y con…

Guiso de lentejas vegetales de Joan Roca, un plato de cuchara que ya empieza a apetecer

No te puedes perder este Guiso de lentejas vegetales de Joan Roca, un plato de cuchara que ya empieza a…

III Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles. Convocatoria

Ya se ha abierto la convocatoria de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, un certamen que cumple su…

Besugo a la sal con holandesa de hierbas frescas de Joan Roca

El besugo es uno de los pescados que tradicionalmente se cocina en las fiestas navideñas, por eso hemos recuperado esta…

Sembrando el futuro. Documental protagonizado por los hermanos Roca que alerta sobre la alarmante extinción de la diversidad de los cultivos

Hoy se ha estrenado el documental protagonizado por los Joan, Josep y Jordi Roca titulado 'Sembrando el futuro'. Este documento…

Canelón de berenjena con bechamel de Idiazábal y pistachos de Joan Roca

Esta receta de Canelón de berenjena con bechamel de Idiazábal y pistachos de Joan Roca forma parte de la caja…

Col entera al horno con salsa de mantequilla blanca y trufa de Joan Roca

En la sección Recetas de los Chefs tenemos una creación del chef del Restaurante El Celler de Can Roca para…