Culinary Zinema 2025 en San Sebastián: cinco películas, cuatro cenas y un homenaje muy especial a Joan Roca
Del 19 al 27 de septiembre tenemos una cita en San Sebastián, pues se celebra una nueva edición del festival…
hace 3 meses
Joan Roca
TimeSpirit, abre sus puertas el nuevo restaurante de los hermanos Roca y The Macallan
TimeSpirit, el nuevo restaurante liderado por los hermanos Roca en la destilería de The Macallan, en Escocia, abre sus puertas…
hace 9 meses
Receta de Carpaccio de gamba roja de Joan Roca
Esta receta de Carpaccio de gamba roja de Joan Roca es perfecta para hacerla en casa, es muy fácil de…
hace 9 meses
Receta de Joan Roca: Rulo de acelga frita con sus pencas y garbanzos
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una clase magistral de Joan Roca, chef de El Celler de…
hace 1 año
TimeSpirit, el primer restaurante de El Celler de Can Roca en Escocia
TimeSpirit, el primer restaurante internacional de El Celler de Can Roca en Escocia abrirá a finales de este mes en…
hace 1 año
VII, el nuevo bar de vinos y platillos de los hermanos Roca en Girona
Jordi, Josep y Joan Roca dan la bienvenida a VII, el nuevo bar de vinos y platillos que los hermanos…
hace 1 año
Los hermanos Roca premiarán la literatura gastronómica con los Roca Awards
Se acaban de presentar los Roca Awards (Premios Roca), una iniciativa pionera que tiene el objetivo de ensalzar el arte…
hace 2 años
Cómo cocinar pulpitos como un tres estrellas Michelin: Receta de Joan Roca
Con esta receta de Pulpitos al humo de pimentón de la Vera de Joan Roca (El Celler de Can Roca***)…
hace 2 años
Restaurant Esperit Roca, la última propuesta gastronómica de Joan, Josep y Jordi Roca
El próximo 16 de mayo se abren las puertas de la nueva propuesta gastronómica de los hermanos Roca en Girona,…
hace 2 años
Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de buey. Receta de Joan Roca
Toma nota de la receta de Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de…
hace 2 años