Qué es un cerdo ibérico
El cerdo ibérico puro de bellota es una raza autóctona de nuestro país que está en peligro por la proliferación…
hace 13 años
jamón ibérico
Doce recetas con jamón
Poca presentación hace falta para hablar del jamón, ya sabéis que recientemente estuvimos de visita a la fábrica de uno…
hace 14 años
Joselito. Guijuelo
[photopress:joselito97.jpg,full,centro] Pudisteis ver un adelanto de nuestra visita a Joselito en el vídeo que compartimos con vosotros hace unos días…
hace 14 años
Visita a las instalaciones de Joselito (Guijuelo). Vídeo
Ya os hemos contado que este fin de semana lo hemos pasado en Salamanca para conocer en primera persona una…
hace 14 años
Manual de corte y conservación del jamón Joselito
Desde el pasado viernes nos encontramos en Salamanca, estamos disfrutando de un fin de semana en esta ciudad y en…
hace 14 años
Jamón de cerdo mangalica
El cerdo mangalica es una raza autóctona de cerdo doméstico de Hungría, es el resultado de los diferentes cruces entre…
hace 14 años
Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros 2012
Si hay que elegir un buen destino para degustar excelentes jamones ibéricos, entre la interesante oferta de la que gozamos…
hace 14 años
Cazuelita de espárragos, jamón y patata violeta
[photopress:cazuela_esparragojamonpata3.jpg,full,centro] Los espárragos con jamón forman uno de los matrimonios perfectos en gastronomía, por lo que estamos seguros de que…
hace 15 años
Saquitos de jamón, papaya y trufa negra
[photopress:saquito_jamonpapaya1.jpg,full,centro] Aunque es necesario ponerse con tiempo a elaborar estos Saquitos de jamón, papaya y trufa negra, no hay mucho…
hace 15 años
Pizza de jamón y berenjena
[photopress:pizza_jamon_berenjena4.jpg,full,centro] Son muchos los viernes en los que preparamos pizza para cenar, pero hoy no cenamos en casa, así que…
hace 15 años