Fibra dietética de algas para reducir peso corporal
Una nueva investigación llevada a cabo por la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Copenhague (KU,…
hace 15 años
investigación
Más calidad de la leche de vaca gracias a los residuos de la elaboración de vino
Un grupo de investigadores australianos perteneciente al Departamento de Industrias Primarias (DPI), ha dado a conocer los resultados de un…
hace 15 años
Debatir públicamente el uso de la nanotecnología en los alimentos
El año pasado destacábamos que en lo que respecta a los alimentos desarrollados con nanotecnología existía demasiado secretismo y por…
hace 15 años
Arsénico inorgánico en el arroz
Sobre los alimentos con altos índices de arsénico ya hemos hablado en otras ocasiones, un alto nivel de este elemento…
hace 15 años
La decisión de compra es emocional
Algunas investigaciones sugieren que la decisión de compra es emocional, cuando los consumidores toman una decisión para comprar, ésta no…
hace 15 años
Peces de acuicultura con residuos de pesticidas
La acuicultura se ha presentado como la opción más acertada para garantizar el abastecimiento mundial de pescado, reducir la sobrepesca…
hace 15 años
Fraude en el etiquetado de merluza
Se confirma que continúa el fraude en el etiquetado de merluza gracias a la investigación realizada en la Universidad de…
hace 15 años
¿La regulación europea de los alimentos transgénicos es poco democrática?
Un curioso estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Edimburgo (Escocia) y la Universidad de Warwick (Reino Unido), concluye…
hace 15 años
Aceite de cilantro contra las infecciones alimentarias
Un estudio desarrollado por investigadores de la UBI (Universidad de Beira Interior, Portugal) ha concluido que el aceite de cilantro…
hace 15 años
Las nuevas tecnologías alimentarias no pueden prosperar
Según un ex miembro del comité gubernamental encargado de la evaluación de la seguridad del salmón transgénico, los procesos de…
hace 15 años