Fraude en el etiquetado de merluza
Se confirma que continúa el fraude en el etiquetado de merluza gracias a la investigación realizada en la Universidad de…
hace 15 años
investigación
¿La regulación europea de los alimentos transgénicos es poco democrática?
Un curioso estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Edimburgo (Escocia) y la Universidad de Warwick (Reino Unido), concluye…
hace 15 años
Aceite de cilantro contra las infecciones alimentarias
Un estudio desarrollado por investigadores de la UBI (Universidad de Beira Interior, Portugal) ha concluido que el aceite de cilantro…
hace 15 años
Las nuevas tecnologías alimentarias no pueden prosperar
Según un ex miembro del comité gubernamental encargado de la evaluación de la seguridad del salmón transgénico, los procesos de…
hace 15 años
Granjas avícolas ecológicas contra la resistencia bacteriana a los antibióticos
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) pone de manifiesto que sería interesante producir pollos…
hace 15 años
Adulteración de las bolsitas de té
Una investigación desarrollada por la Universidad de Rockefeller (Estados Unidos) ha puesto de manifiesto que se realiza una adulteración de…
hace 15 años
Bacalao mal etiquetado
Gracias a un estudio desarrollado por investigadores de la University College Dublin (Facultad Universitaria de Dublín), financiado por el Consejo…
hace 15 años
La berza es un alimento muy rico en antioxidantes
Un estudio desarrollado por la MBG (Misión Biológica de Galicia) y el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) ha puesto…
hace 15 años
Producción de carne in vitro en breve
La producción de carne in vitro vuelve a ser noticia, el grupo de investigadores de la Universidad de Maastricht (Holanda)…
hace 15 años
Enfriar los huevos para potenciar sus defensas
Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Purdue (Estados Unidos) ha demostrado que se puede prolongar la vida…
hace 15 años